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    1. 湯圓文化

湯圓文化

吃湯圓是中國人的傳統習俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無?”

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湯圓

吃湯圓是中國人的傳統習俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無?”  甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天?!焙砸灿性娫唬骸跋銤膳疵鬃鰷珗A,沸水飄銀富貴咸。入口綿甜滑潤爽,闔家歡樂醉天年?!薄皩幉珗A”是必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”。
正月十五元宵節,“寧波湯圓”作為食品,在我國也由來已久。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“湯圓”,又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異??蓽?、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。

湯圓文化 2019-8-9 本文被閱讀 1002 次
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